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28 de agosto de 2020

Chiller para Recebimento de Leite

Água-Sub-ResfriadaO Chiller para Água Gelada Sub-resfriada foi desenvolvido para atender o mercado de Lácteos, principalmente no recebimento de leite dos laticínios e entrepostos  leiteiros, o equipamento foi pensado como excelente opção à substituição aos sistemas tradicionais de banco de gelo, que requerem muita carga de amônia, e, também por isso necessitam mão de obra mais qualificada; além de utilizarem espaço considerável para instalação.

O Chiller para Água Gelada Sub-resfriada é um equipamento compacto, que utiliza pouca carga de amônia, cerca de 20 % da que é utilizada em um banco de gelo, por exemplo. Compacto, este equipamento possibilita o resfriamento da água em temperatura próxima a zero graus, desejável para garantir o resfriamento do leite num trocador  até a temperatura ideal. Neste caso, quando sai do caminhão, o leite passa pelo trocador a placas e segue para os tanques do entreposto ou de recepção de leite nos laticínios, por exemplo. Do outro lado deste mesmo trocador circula a água gelada a +0,5°C, que tem a função de resfriar o leite, garantindo a manutenção de sua temperatura próxima aos +3 °C, uma faixa segura para garantir os 4 °C exigidos pela normativa do MAPA¹, o Riispoa².

Mas  este equipamento  traz outras vantagens:  é todo construído em aço inoxidável, o que é adequado para ser utilizado na indústria alimentícia; de fácil manutenção, já que o trocador não possui juntas; é também autônomo e autossuficiente em sua condensação que é a ar; e de operação simples e mais segura, no caso de um vazamento, pois o sistema automatizado é muito fácil de operar: se a água ficar abaixo da faixa da temperatura de trabalho, ele desliga automaticamente.

O equipamento reúne tantas qualidades que não há similar no mercado, tanto que disponibilizamos versões customizadas para necessidades de maiores capacidades com compressor do tipo parafuso.

Inovação Microcanal – se o Chiller para Água Gelada Sub-resfriada já é uma inovação por utilizar baixíssima carga de amônia; ele também se destaca pela tecnologia Microcanal, outra inovação: são pequenos capilares em substituição as serpentinas, onde passa o fluido refrigerante conferindo eficiente troca térmica. O Chiller para Água Gelada Sub-resfriada possui, ainda, ventiladores tipo EC automatizados com inversores de frequência e controladores de velocidade e bombas centrífugas, também com motor de inversor de frequência acoplado. Além de vir com o conceito LPR – Low Pressure Receiver -, o que significa um sistema de expansão direta com a eficiência de um sistema inundado.

Chiller para Água Gelada Sub-resfriada: mais segurança com simplicidade na operação sem perder a eficiência.

¹ MAPA – Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento
² RIISPOA – Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal

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